美食 | 妖精的號角

趁著炎熱的暑假來到了溫度宜人的仙台，到達的第二天就來品嘗當地最出名的料理－牛舌。關於牛舌這件事其實很有趣，當地人看觀光客或多或少都會有種微妙的心情，因為牛舌配飯、牛尾湯、醃菜其實是在二戰期間，為了能夠填飽肚子才逐漸形成的搭配，而最早則是由味太助的老闆佐野啟四郎經過長時間的研究發明的美食。今天介紹的伊達牛舌本舖，就是相當典型的牛舌定食料理，本店位於車站步行約5分鐘的距離，味道相當不錯，價格也不算貴，即使是星期一中午客人也絡繹不絕。