【高雄】新統一牛排館 – 台灣第一家，愛河旁精緻氣氛好的傳統牛排館

新統一牛排館從1967年來，已經有近50年的歷史，是台灣第一家高級牛排館。餐廳的外觀樸實低調，但是內部的裝潢、擺飾都算是蠻有格調的，而且不先訂位都是要排隊等的呢！這裡的牛肉品質很好，開胃菜、濃湯及沙拉也都有一定的水準。而服務生的態度也都很棒，真的可以算是一家推薦的精緻西餐廳喔！

▲新統一牛排館有許多不同價位的套餐，都是以一人一個套餐的方式點。

今天介紹的是最便宜的經濟套餐，一個人是790+10%。

▲餐廳內看到不少小孩，看起來兒童套餐也很受歡迎。

▲礙於人多，只拍了餐廳的一隅，可以在這裡等後帶位或拍照，很有風味。

▲第一道前菜是鴨肉，應該算是道冷盤，肉質不錯，味道香郁，

搭配甜甜的水果及黑豆非常好吃，確實有開胃的效果。

▲剛烤好的香酥麵包，還附上一盤蔥炒豆豉讓你搭配，

其實本身味道已經很夠，但是在淋上一匙，又是另一種滋味呢！

▲外酥內軟，西式的麵包配上中式的青蔥豆豉，中西合璧也別有一番滋味。

▲看似簡單的沙拉，風味也有很多種層次，不愛沙拉的我對這裡的沙拉算是相當滿意。

生菜青脆而不苦，小黃瓜很細心地切成薄片再捲起來，一口放入嘴中口感令人回味無窮。

▲790的套餐中其實沒有洋蔥湯，但今天家人興致勃勃地將「今日濃湯」加70塊

升級成了洋蔥湯，是燉得很爛、很道地的洋蔥湯，湯裡頭可以吃到麵包丁，

服務人員也會很親切地問你要不要加一點起司粉，味道也會提升喔！

▲經濟套餐可以選菲力牛排、雞腿排、豬肋排及鮭魚，難得上牛排館當然就是選菲力牛排。

菲力牛排用的是紐西蘭的牛肉，肉質比較紮實、有些地方帶有筋，

沒有想像中的軟嫩是較可惜的地方，但整體來說肉質還是相當不錯的。

▲點五分熟上來在和蒜末一起煎一下最是剛好，七分熟可能會太老。

▲高級牛排館使用鐵板、蒜末、青蔥等台式風格的配件與香料感覺是蠻特別的一件事，

蒜末因為有先炒過，只留下香味、完全不會辛辣，和微生的牛排意外的相配。

▲另外也有付一杯南瓜泥，可以解膩、去腥，吃到膩的時候挖一口相當清爽。

▲最後是甜點－義式奶酪及飲料－蜂蜜檸檬，相較於前面特別的風味，

這兩樣算是比較普通，但當然依然有平均的水準。

地址：台灣高雄市鹽埕區五福四路31號

電話： 07-5511414

營業時間： 11:30–14:00、17:30–21:00