台北信義 | 【酮版】平價低醣無澱粉料理，吃生酮也能吃到豐富多元的品項

位在繁華信義區中的酮版，是一家主打低醣、無澱粉的平價餐廳。身邊注意飲食與控制體重的人越來越多，像是水煮低鹽和無澱粉料理也越趨流行。老闆本人因為吃生酮瘦了30公斤，還笑稱因為怕嚇到人家，店裡的宣傳只寫20公斤。而今天其實是為了慶祝母親節，前一陣子也開始吃生酮的老媽選了這家，就一起吃了一頓熱量很低的晚餐。

酮版的內用空間還算寬敞，布置的乾乾淨淨，氣氛舒適，很適合大小朋友聚會。

內用靠近廚房的位置有時候會聞到一點油煙味，比較敏感的姊姊有向服務生反映，不過個人是沒有覺得足以影響到用餐的品質。

櫃檯旁邊有一些加工品，也都是吃生酮的人能吃的，算是蠻用心在經營的。

那 MENU 的部分，按照慣例我把完整的菜單放在這邊給想看的人參考，避免浪費大家的手機流量（或拖累頁面載入的時間😝）菜單的設計很不錯，不管是照片拍起來、品項豐富的程度，或是整體的設計感，我覺得都很用心！

如果點主餐+副食的1+1套餐，會免費附上一碗湯或飲料，跟一盤小菜。

韓式歐巴粉絲 NT$ 150，用的是細蒟蒻絲，味道主要來自泡菜，整體因為蒟蒻比較難附著味道而鹹度偏淡，不過泡菜的辣度很夠，吃起來很開胃。

招牌海鮮炒烏龍 NT$ 180，用較寬的蒟蒻來代替烏龍麵，海鮮料不算多，不過味道還不錯，個人覺得比沙沙香絲麵好吃。

招牌白玉炒飯 NT$ 150 和 主廚舒肥雞腿 NT$ 120，白玉炒飯用的是白花椰菜，其實口感真的還蠻像炒飯的，好吃不黏膩；舒肥雞腿用真空低溫烹煮的作法來維持雞肉的嫩度，也相當不錯。

沙沙香絲麵 NT$ 130 主要使用沙茶醬，同樣會有點鹹度不足的問題，喜歡沙茶醬的人可以點。炙煎大西洋鮭魚 NT$ 220，有兩片而且調味很夠，是很標準的煎鮭魚排，CP值算高。

綜合海鮮粥煲 NT$ 180，同樣以白花椰菜代替米飯，煮成粥的形式就不向炒飯那樣可以有那麼相似的口感，不過也算是別有意趣，偏淡的調味以粥的方式呈現好像就不是一個問題了。脆煎伊比利松阪豬 NT$ 280，份量偏少，口感偏有嚼勁，味道普通，應該是今天CP值最低的一樣。

嫩煎里肌豬肉 NT$ 120，不柴而且份量疑似比松阪豬還多，調味大同小異，相較而言顯得划算許多。

辣炒密醬雞丁 NT$150，雞肉很嫩，醬汁好吃，味道也很夠，不錯。

接下來進入到甜點的部分，生酮飲食者也能吃甜點嗎！酮版的甜點當然也是經過改良，味道自然是會大受影響，我覺得只適合嚴格恪守生酮的人在太久沒吃甜食時點一份過過癮。

南法陽光檸檬塔 NT$ 160，是今天點的三款裡面最好吃的，因為檸檬汁不需要以其他東西來替代，顯得和正常的甜點比較沒有差異。

法式巧克力生乳酪 NT$ 190，像是在吃可可粉和吉利丁，又苦又沒什麼特別的滋味，這個就真的不推了。

藍莓重乳酪 NT$ 170，有吃到藍莓的時候勉強還算有味道，其他的時候就只能靠餅皮硬撐了😂

總的來說，在這裡用餐是很舒服的，價位不高、份量也還算足夠，除了甜點真的比較不推之外，其餘大概都只是口味偏淡，問題不大。老闆人也很親切，自己吃生酮吃到開立一家生酮飲食店也並不容易呀。

店家資訊：

地址： 台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號

電話： 02 2748 3285